最贵146万元吨！近百个品牌争抢新市场上上、海大、恒兴、粤海等企业快速跻身万吨榜

  料发展史，率先打开石斑料市场的是日清、福星、统一等日系、台系料，但由于当时养殖户接受度比较低，石斑料的实际销量不高。有多个方面数据显示，2005年以前，配合饲料比例少于1%。2006-2011年，配合饲料比例提升至5%，标苗期已大范围的应用配合饲料，养成期仍以冰鲜杂鱼为主。2012-2014年，配合饲料比例从5%提升至10%，步入快速成长期，同时，慢慢的变多的大陆料企推出石斑料。据相关记录，2016年市场上的石斑鱼料厂家就有60余个。

  随着时间演变，如今（2024年），市场上常见的石斑料厂家有海大、杰大、上上、海童、粤海、恒兴、天马、东腾、统一、日清、嘉盛、鼎一、航盛、海瑞、越群、海壹、澳华、大昌、海马、赛格林、安佑等。与此同时，部分料企已经推出或计划推出东星斑料。

  1. 由于东星斑养殖有特定的专用饲料，本文为便于说明，将排除东星斑专用饲料以外的所有石斑鱼饲料统称为“石斑料”或“石斑鱼饲料”，东星斑专用饲料称为“东星斑料”。

  我国石斑鱼养殖已接近有30年历史，从最初的用冰鲜杂鱼投喂，已成功转变为100%全程投喂饲料（除了渔排上还投喂冰鲜鱼以外）。据不完全统计，2024年全国石斑料销量约11万吨，东星斑料的销量约3万吨，总计14万吨。

  据不完全统计，目前海南石斑料销量约5万吨，东星斑料约3万吨。粤西（湛江、茂名、阳江）石斑料约3万吨。粤东（汕头、汕尾、惠州）今年养殖量从几百吨上涨至约2000吨。福建约2万吨。广西约2000吨。北方地区，尤其是山东、河北一带近年来育苗孵化产业发展迅速，以苗料为主的石斑料销量大约为5000吨。

  农财宝典-大国渔业记者曾探访多个养殖产区，发现每个产区的市场格局均有所差异，如A厂在海南销量位 于前列，但在别的地方存在感较弱。这可能是与其市场布局或当地赊销习惯等多因素相关。因此，下文将分别针对各个产区进行具体阐述。

  海南是石斑鱼市场最为活跃的地方，各路品牌在此厉兵秣马，市场容量可能达到了4至5万吨。据不完全统计，第一梯队的海大、杰大、恒兴、上上等销量均超五千吨；第二梯队有粤海、三通（包括海童、益滋口）、航盛、海瑞、天马等；第三梯队有嘉盛、日清、鼎一等。

  而粤西市场养殖集中区主要为湛江、茂名、阳江。据粗略计算，海大、上上、粤海、东腾等厂家占有率较高。此外，福建地区，海瑞、统一、天马等厂家有主场优势。

  纵观石斑料发展史，我们大家可以发现日系、台系料在2004年前后率先打开市场。随后数年间，大陆料企也陆陆续续推出石斑鱼料，并很快打破技术壁垒。据相关记录，2016年市场上的石斑鱼料厂家就有60余个，包括但不限于全兴、七好、福星、大昌、海瑞、日清、鱼宝、越群、天马、恒兴、粤海、农好、上上、三通、世海、海大等。

  如今，除了渔排仍有使用冰鲜鱼投喂，石斑鱼养殖已实现全程配合饲料替代冰鲜鱼。与此同时，大陆系饲料占据大部分市场份额。

  为何大陆系石斑料能实现市场占据呢？可以从以下几点做多元化的分析：一是，市场上各品牌石斑鱼料的料比差异不大，而且分了多个档次，以供选择。二是，日、台品牌大多现金操作，且售价相比来说较高。相比之下，一些大陆企业为客户提供更为灵活的政策支持，这使他们的市场之间的竞争中更具优势，更容易被市场接受。三是日、台品牌基本都是代理形式销售，而大陆企业除了销售以外，还提供了一些技术配套服务，定期或不定期安排技术、配方团队配合市场作出调整。这多方面原因共同造就了大陆系石斑料的主导地位。

  据不完全统计，全国市场石斑料年销量可能超过万吨的企业主要是：海大、粤海、恒兴、上上等。过 去十年间里，海大、恒兴、粤海、杰大、上上等企业增速尤为猛烈。

  海大，作为市场后来者，2016年才 涉足石斑料领域，如今飞升为海南市场占有量排名第一。业内预估，2024年全国销量可能超过1.5万吨。在大多数人眼里，海大之所以能快速赶超的原因是：一是品质较稳定且推出低档、中档、中高档、高档4个档次的饲料，终端价格范围在260-340元/包，能满足多种人的“胃口”。二是海大的销售策略明确，以“产品+服务”的模式深入市场，同时对客户赊销支持力度高，并配有融资服务。三是人员匹配完善，仅在海南就分布有几个业务团队，能够迅速摸排、渗透市场。

  恒兴，2014年便抓住了风口，大力推出石斑鱼料。业内预估，2024年全国销量可能约1.3万吨。多年来，恒兴凭借着稳定的质量，广受市场好评。同时，它给予了经销商较强的支持力度。综合看来，恒兴石斑鱼料在品牌信誉与口碑等多方面的因素共同作用下，保持着较高的市场地位。

  粤海，2015年推出石斑鱼料，业内预估，2024年全国销量可能约1.5万吨（包括东星斑料）。粤海不仅重视产品质量，还组建了一支业务能力较强的团队为客户提供全方位的技术服务。此外，还给予了客户较大的政策方支持。值得一提的是，今年海南粤海饲料有限公司投产，配备了单独的石斑料产线和东星斑料产线年开始步入石斑鱼市场，如今把主战场置于海南，其销量冲至海南第二。业内预估，2024年其全国石斑鱼销量8000-9000吨。其业务团队尤为精简，以“总代理+业务员+二级分销点”模式走渠道为主，牢牢抓住文昌市、琼海市和万宁市三大养殖区。

  上上，虽不是石斑鱼料的开山企业，但自成立以来，它从始至终保持着稳健的发展步伐。最初通过直销模式成功打入市场，到如今直接抓住了重点经销商，在粤西市场占有率第一。业内预估，2024年其全国石斑鱼销量超过1万吨。

  此外，一些品牌在市场中的份额正逐渐缩减，甚至被迫退出市场。有业内人士认为，这主要归因于石斑鱼市场的行情波动大，一些厂家没办法提供客户足够大的支持力度，且认为整体市场规 模相对较 小，于是逐渐削弱了对这一品种的重视程度。另一方面，还有个别厂家的定价过高或决策失误，最后导致客源流失，不得不退出市场。

  相较于珍珠斑、金虎斑等品种，东星斑对饲料品质的要求更为严格，其饲料的档次与价格也相应高出一筹。目前为止，日系和台系的东星斑料似乎更受市场喜欢，同时它们的销量占据了一大半市场份额。

  有福星、日清、三通（包括海童、益滋口、古乐美品牌）、恒兴、海大等，销量可能超过3000吨；第三梯队有东星宝、天 马、鼎一（德宝顺）、杰大、越群、大渔、粤海、上上、安飞奥、蔚蓝生物等多家饲 料企业。从终端价格上 看，国产料为490-520 元/包（6号料以上），而日系料高达590元/包，比国产料贵了不少。尽管如此，一大部分的养殖户还是选它。这是怎么回事呢？

  ，这些饲料企业拥有多年的斑料研发历史，饲料效果已得到了长期的验证。相比之下，国内部分饲料企业在近几年才开始生产东星斑料，其效果尚需时日来验证。某品牌东星斑料配方设计师老刘（化名）曾向记者透露，东星斑料的制作难度大，工艺技术要求很高。

  其次，近年来原料市场行情报价波动较大，导致国内一些企业会根据原料行情调整配方。而日料企业较少调整配方。国内有原料供应商曾对鱼宝东星斑料进行不定期抽检，结果显示其原料指数长期稳定。

  最后，东星斑养殖本身投资大、风险高，因此那些长期依赖鱼宝饲料的养殖户不会轻易更换品牌。加之当前养殖效益好，养殖户对于高价饲料的接受程度也相对较高。

  那么，面对东星斑饲料市场，本土企业是否同样有能力像在石斑料那样，逐步削弱并最终撼动日系品牌的地位呢？从记者的观察出发，许多料企早已明确表达了他们的决心。至少，从他们桌上摆放的多批次鱼宝样本能够准确的看出，他们在与日系料对标方面确实投入了大量的精力。

  。此次大会旨在探讨石斑鱼产业的现状、挑战与机遇，推动产业转型升级，拓展新的消费市场和渠道。